ADJOINT TECHNIQUE RESTAURATION COLLECTIVE (H/F) à 33 - GRADIGNAN

Il a la charge de la production des repas de la population pénale. Il a pour mission de préparer les commandes alimentaires, de diriger la confection des repas, des régimes, de contrôler l'application des règles HACC, de participer au recrutement, formation, encadrement des personnes détenues, de participer à l'exploitation des comptes rendus des services vétérinaires et assurer le suivi de l'entretien des locaux et du matériel selon le plan de nettoyage

Lieu : Centre pénitentiaire de GRADIGNAN
Merci d'envoyer CV et Lettre de motivation par mail


Conditions particulières

# Expérience : 3 ans

# Formations :
- (Souhaitée) CAP, BEP et équivalents -

# Compétences :
- (Exigée) Adaptabilité et dynamisme
- (Exigée) Capacité de communication et négociation
- (Exigée) Connaissances des règles de sécurité alimentaire
- (Exigée) Discrétion et obligation de réserve
- (Exigée) Esprit initiative
- (Exigée) Excellent relationnel


Type de contrat

: CDD
Pour postuler

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