Apprenti/e en pâtisserie H/F à 72 - MAMERS

Offre d'emploi Boulangerie - Pâtisserie (72) Sarthe

Vous préparerez un CAP Pâtissier (e) en alternance de 2 ans dans une Boulangerie Pâtisserie Chocolaterie.
Vous sélectionnez et dosez les ingrédients (farine, levure, additifs, ...) pour la réalisation des produits.
Vous mélangez les ingrédients des pâtes, des crèmes, des garnitures et des entremets.
Vous procédez à la cuisson de produits de pâtisserie, de confiserie, de pièces de chocolat.
Vous nettoyez et maintenez en état de propreté et d'hygiène le plan de travail, les outils et les locaux .
Horaires variables selon planning. une immersion est envisageable en amont pour découvrir le poste.


Conditions particulières

# Expérience : Débutant accepté

# Formations :
- (Exigée) 3ème achevée ou Brevet -

# Compétences :
- (Souhaitée) Conversion d'unités de mesure
- (Souhaitée) Cuire des produits de pâtisserie, confiseries ou pièces de chocolat
- (Souhaitée) Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
- (Souhaitée) Entretenir un espace de vente
- (Souhaitée) Entretenir un poste de travail
- (Souhaitée) Mélanger des produits et ingrédients culinaires
- (Souhaitée) Nettoyer du matériel ou un équipement
- (Souhaitée) Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs, ...) pour la réalisation des produits


Type de contrat

: CDD
Pour postuler

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