Apprenti SERVEUR H/F à 67 - ITTERSWILLER

Offre d'emploi Hôtellerie - Restauration (67) Bas Rhin

Vous préparez le CAP Commercialisation et services en hôtel-café-restaurant par alternance (2ans) ou le Bac Pro (3ans).
Vous apprendrez à :
- accueillir, informer et conseiller la clientèle
- préparer la salle, dresser les tables
- prendre les commandes et servir les plats et boissons
Possibilité de logement sur place
Poste à pourvoir de suite ou à convenir.


Conditions particulières

# Expérience : Débutant accepté

# Qualités professionnelles :
- Gestion du stress (Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues et stressantes. Exemple : garder son calme)
- Rigueur (Capacité à respecter les règles et codes de l’entreprise; à réaliser des tâches en suivant avec précision les procédures et instructions fournies ; à transmettre des informations avec exactitude. Exemple : être ponctuel, respecter les engagements, résister à la distraction)
- Curiosité (Capacité à aller chercher au-delà de ce qui est donné à voir, à s’ouvrir sur la nouveauté et à investiguer pour comprendre et agir de façon appropriée. Exemple : avoir l’envie d’apprendre)

# Compétences :
- (Souhaitée) Accueillir le client à son arrivée au restaurant, l'installer à une table et lui présenter la carte
- (Souhaitée) Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour et prendre sa commande
- (Souhaitée) Débarrasser une table
- (Souhaitée) Dresser les tables
- (Souhaitée) Lecture de plan de salle
- (Souhaitée) Nettoyer une salle de réception
- (Souhaitée) Principes de la relation client
- (Souhaitée) Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
- (Souhaitée) Réaliser un service en salle
- (Souhaitée) Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- (Souhaitée) Règles et consignes de sécurité
- (Souhaitée) Techniques de comptage
- (Souhaitée) Techniques de dressage de table
- (Souhaitée) Techniques de mémorisation
- (Souhaitée) Techniques de port de plateaux/plats
- (Souhaitée) Techniques de service des plats
- (Souhaitée) Traiter une commande
- (Souhaitée) Veiller à la satisfaction d'un client


Type de contrat

: CDD
Pour postuler

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