Apprenti(e) cuisinier/ cuisinière à 57 - CARLING

Offre d'emploi Hôtellerie - Restauration (57) Moselle

Nous recherchons un(e) futur(e) cuisinier(e) à former . Vous serez accompagné (e) par un chef de cuisine.

Vous préparez les entrées / plats / desserts

Vous devrez gérer les commandes et entretenir la cuisine. Vous allez apprendre les normes HACCP.

Le contrat d'apprentissage s'adresse aux personnes âgées de moins de 30 ans

Horaires selon planning

*L'employeur s'engage à fournir le matériel de protection durant la crise sanitaire*


Conditions particulières

# Expérience : Débutant accepté

# Qualités professionnelles :
- Autonomie (Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue. Exemple : travailler efficacement sans responsable)
- Sens de l’organisation (Capacité à planifier, à prioriser, à anticiper des actions en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser. Exemple : planifier, ordonner ses actions par priorité)
- Réactivité (Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d’urgence / d’importance. Exemple : faire preuve de dynamisme, vivacité, énergie, comprendre vite)

# Formations :
- (Souhaitée) 3ème achevée ou Brevet -

# Compétences :
- (Souhaitée) Cellule de refroidissement
- (Souhaitée) Conditionnement des aliments
- (Souhaitée) Cuire des viandes, poissons ou légumes
- (Souhaitée) Doser des ingrédients culinaires
- (Souhaitée) Dresser des plats pour le service
- (Souhaitée) Entretenir un outil ou matériel
- (Souhaitée) Entretenir un poste de travail
- (Souhaitée) Éplucher des légumes et des fruits
- (Souhaitée) Mélanger des produits et ingrédients culinaires
- (Souhaitée) Mettre en marche des équipements de cuisine
- (Souhaitée) Modes de conservation des produits alimentaires
- (Souhaitée) Préparer des ustensiles de cuisine
- (Souhaitée) Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...)
- (Souhaitée) Préparer un plan de travail
- (Souhaitée) Procédures de nettoyage et de désinfection
- (Souhaitée) Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)
- (Souhaitée) Utilisation de plaques de cuisson

# Salaire :
Horaire de 10,11 Euros (Selon profil)

Type de contrat

: CDD
Pour postuler

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