Boucher /Bouchère ou Aide Boucher /Bouchère (H/F) à 84 - AVIGNON

Vous travaillerez au sein d'une équipe de 2 ou 3 personnes. Vous pourrez être amené à travailler seul sur le poste de boucher selon les périodes. Vous savez exécuter toutes les activités techniques de boucher et charcutier. Vous participerez aussi à la vente, et renseignerez et conseillerez les clients. La boucherie est ouverte du mardi au dimanche, et également certains jours fériés. 1 jour de repos à convenir par roulement avec l'employeur + lundi.


Conditions particulières

# Expérience : 3 ans

# Qualités professionnelles :
- Travail en équipe (Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l’entreprise en confiance et en transparence pour réaliser les objectifs fixés)
- Sens de la communication (Capacité à transmettre clairement des informations, à échanger, à écouter activement, à réceptionner des informations et messages et à faire preuve d’ouverture d’esprit)
- Rigueur (Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures et les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d’erreur, et à transmettre des informations avec exactitude)

# Formations :
- (Souhaitée) CAP, BEP ou équivalent - Boucherie

# Compétences :
- (Souhaitée) Boucherie
- (Souhaitée) Chaîne du froid
- (Souhaitée) Conditionner des pièces de viande, des spécialités bouchères
- (Souhaitée) Contrôler la qualité d'un produit
- (Souhaitée) Cuisiner des produits de charcuterie
- (Souhaitée) Cuisiner des produits de rôtisserie
- (Souhaitée) Cuisiner des produits tripiers
- (Souhaitée) Cuisiner des spécialités bouchères
- (Souhaitée) Cuisiner des viandes
- (Souhaitée) Découper de la viande
- (Souhaitée) Détailler des pièces de viande
- (Souhaitée) Disposer des produits sur le lieu de vente
- (Souhaitée) Entretenir un espace de vente
- (Souhaitée) Entretenir un poste de travail
- (Souhaitée) Ficelage des viandes
- (Souhaitée) Modes de cuisson des aliments
- (Souhaitée) Nettoyer du matériel ou un équipement
- (Souhaitée) Prendre la commande des clients
- (Souhaitée) Préparer des plats cuisinés
- (Souhaitée) Préparer une carcasse aux opérations de découpe
- (Souhaitée) Réceptionner des carcasses de viande
- (Souhaitée) Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- (Souhaitée) Renseigner un client
- (Souhaitée) Stockage de produits alimentaires
- (Souhaitée) Techniques d'embossage de viande
- (Souhaitée) Techniques de désossage
- (Souhaitée) Techniques de parage des viandes
- (Souhaitée) Techniques de transformation des viandes
- (Souhaitée) Traçabilité des produits
- (Souhaitée) Trier des pièces de viande
- (Souhaitée) Utilisation de matériel de nettoyage

# Salaire :
Mensuel de 1800.00 Euros sur 12 mois

Type de contrat

: CDD
Pour postuler

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