Boucher-charcutier H/F à 09 - SAVERDUN

Offre d'emploi Boucherie - Charcuterie (9) Ariège

Nous sommes céréaliers et éleveurs (veau, porc, agneau, volailles), nous avons un laboratoire de transformation, équipé de tout le matériel nécessaire à la pratique de boucherie et charcuterie et une salle d'abattage pour la volaille.
Nous avons déjà un boucher charcutier qui travaille 20 heures par semaine et nous recherchons un(e) second boucher pour 16 h ( nous envisageons à court terme un 20 h aussi) .Les journées travaillées sont tous les lundi et tous les mardi puisque les jeudi et vendredi nous faisons les marchés et vente à la ferme.
Nous recherchons, une personne dynamique, motivée, rigoureuse et respectueuse des règles d'hygiène et de sécurité, qui aime travailler en équipe, et sensible au concept « circuit court »


Conditions particulières

# Expérience : Débutant accepté

# Formations :
- (Souhaitée) CAP, BEP et équivalents - Boucherie
- (Souhaitée) CAP, BEP et équivalents - Charcuterie

# Compétences :
- (Souhaitée) Anatomie animale
- (Souhaitée) Découpe de viande
- (Souhaitée) Découper de la viande
- (Souhaitée) Détailler des pièces de viande
- (Souhaitée) Entretenir un espace de vente
- (Souhaitée) Nettoyer du matériel ou un équipement
- (Souhaitée) Prendre la commande des clients
- (Souhaitée) Préparer une carcasse aux opérations de découpe
- (Souhaitée) Réceptionner des carcasses de viande
- (Souhaitée) Renseigner un client
- (Souhaitée) Techniques d'embossage de viande
- (Souhaitée) Techniques de désossage
- (Souhaitée) Techniques de parage des viandes
- (Souhaitée) Trier des pièces de viande
- (Souhaitée) Utilisation de matériel de nettoyage

# Salaire :
Mensuel de 768,00 Euros sur 12 mois

Type de contrat

: CDD
Pour postuler

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