Boulanger H/F à 65 - SALIGOS

Offre d'emploi Boulangerie - Pâtisserie (65) Hautes Pyrénées

CONTRAT A POURVOIR A COMPTER DU 15 JUILLET 2020
Vous serez en charge de la préparation des différentes pâtes, et la réalisation des pains dans le respect des règles d'hygiène.
Vous interviendrez également pour faire de la livraison ponctuellement.
Vous serez en repos le dimanche (fixe) et en fonction de l'activité un autre jour dans la semaine.
En fonction de l'activité, ce poste pourra être pérennisé à l'issue


Conditions particulières

# Expérience : 1 an

# Formations :
- (Exigée) CAP, BEP et équivalents - Boulangerie

# Compétences :
- (Souhaitée) Boulage des pâtons
- (Souhaitée) Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- (Souhaitée) Caractéristiques des farines
- (Souhaitée) Conduire une fermentation
- (Souhaitée) Conversion d'unités de mesure
- (Souhaitée) Cuire des pâtons
- (Souhaitée) Diviser la masse de pâte en pâtons
- (Souhaitée) Nettoyer du matériel ou un équipement
- (Souhaitée) Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- (Souhaitée) Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs, ...) pour la réalisation des pâtes à pain ou à viennoiserie, les mélanger et effectuer le pétrissage, l'abaisse

# Permis :
- (Exigée) B - Véhicule léger Exigé


Type de contrat

: CDD
Pour postuler

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