Chef de cuisine (H/F) à 63 - RIOM

Offre d'emploi Hôtellerie - Restauration (63) Puy de Dôme

Le Chef de cuisine ou second cuisine (H/F) assure le bon fonctionnement du service restauration de l'établissement conformément aux consignes de l'autorité fonctionnelle (le gestionnaire) - Coordonne l'activité des autres agents participant à la restauration. - Gère le processus de production des repas. - Applique les règles d'hygiène et sécurité (postures, gestes, EPI, ...). - Prépare et cuisine les plats - Participe à la gestion du stock alimentaire et matériel.

Poste à pourvoir au collège MICHEL DE L'HOSPITAL A RIOM dès que possible jusqu'au 02/10/2020 avec possibilité de prolongation.


Conditions particulières

# Expérience : Débutant accepté

# Qualités professionnelles :
- Travail en équipe (Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l’entreprise en confiance et en transparence pour réaliser les objectifs fixés. Exemple : aider ses collègues, savoir demander de l’aide)
- Autonomie (Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue. Exemple : travailler efficacement sans responsable)
- Réactivité (Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d’urgence / d’importance. Exemple : faire preuve de dynamisme, vivacité, énergie, comprendre vite)

# Formations :
- (Exigée) CAP, BEP et équivalents - Hôtellerie restauration
- (Souhaitée) CAP, BEP et équivalents -

# Compétences :
- (Souhaitée) Contrôler l'application de procédures Qualité, Hygiène, Sécurité et Environnement (QHSE)
- (Souhaitée) Contrôler le dressage des plats
- (Souhaitée) Dresser des plats pour le service
- (Souhaitée) Superviser la préparation des aliments
- (Souhaitée) Veiller au respect des procédures de travail

# Salaire :
Mensuel de 1550,00 Euros à 1550,00 Euros sur 12 mois

Type de contrat

: CDD
Pour postuler

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