Chef de cuisine H/F à 85 - CHALLANS

Vous travaillerez au sein d'un restaurant gastronomique "Le Château de la Vérie" sur un poste de Chef de cuisine. Poste à pourvoir sur un contrat de mars à octobre 2019. Vous serez chargé(e) de la préparation des repas, de l'élaboration des menus, de la gestion d'une équipe. Profil recherché : expérimenté, créatif, passionné, organisé, gestionnaire.
Logement possible. Repos du dimanche après-midi au mardi midi.


Conditions particulières

# Expérience : 3 ans - exigé sur même type de poste

# Qualités professionnelles :
- Capacité d’adaptation (Capacité à s’adapter à des situations variées et à s’ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes et des valeurs propres à l’entreprise)
- Sens de l’organisation (Capacité à planifier, à prioriser et à anticiper des actions en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser)
- Rigueur (Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures et les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d’erreur, et à transmettre des informations avec exactitude)

# Compétences :
- (Souhaitée) Contrôler l'application de procédures Qualité, Hygiène, Sécurité et Environnement (QHSE)
- (Souhaitée) Contrôler le dressage des plats
- (Souhaitée) Dresser des plats pour le service
- (Souhaitée) Superviser la préparation des aliments
- (Souhaitée) Veiller au respect des procédures de travail

# Salaire :
Mensuel de 3500 Euros sur 12 mois

Type de contrat

: CDD
Pour postuler

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