Cuisinier / Cuisinière de collectivité H/F à 87 - NEXON

Le poste proposé est un poste de remplacement pendant les absences des cuisiniers en poste sur la période jusqu'au 25 février 2019.
Vous effectuerez des horaires du matin (entre 7h30/14h30) ou du soir (entre 14h30 et 20h30) et vous serez amené(e) à travailler un week-end sur trois.
Réaliser les préparations culinaires chaudes ou froides tout en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.
Fabriquer (en lien avec les cuisiniers) des repas sur la base d'une cuisine traditionnelle et adaptés au public des personnes accueillies (textures modifiées, régimes alimentaires.....)
Nettoyer et désinfecter des locaux et des matériels de production.
Réceptionner les marchandises
Ce poste est susceptible d'évoluer vers un emploi pérenne


Conditions particulières

# Expérience : Débutant accepté

# Qualités professionnelles :
- Capacité d’adaptation (Capacité à s’adapter à des situations variées et à s’ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes et des valeurs propres à l’entreprise)
- Autonomie (Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue)
- Sens de l’organisation (Capacité à planifier, à prioriser et à anticiper des actions en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser)

# Formations :
- (Exigée) CAP, BEP ou équivalent - Cuisine

# Compétences :
- (Souhaitée) Cuire des viandes, poissons ou légumes
- (Souhaitée) Doser des ingrédients culinaires
- (Souhaitée) Éplucher des légumes et des fruits
- (Souhaitée) Mélanger des produits et ingrédients culinaires
- (Souhaitée) Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...)

# Salaire :
Horaire de 10.03 Euros sur 12 mois

Type de contrat

: CDD
Pour postuler

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