Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F) à 71 - ST GENGOUX LE NATIONAL

Offre d'emploi Hôtellerie - Restauration (71) Saône et Loire

Assurer la production culinaire des plats froids et chauds en liaison froide et chaude.
Réaliser les préparations culinaires tout en respectant les fiches techniques et le mode opératoire.
Lancer les cuissons.
Vérifier les produits après cuisson ainsi que l'assaisonnement.
Assurer la production des préparations froides dans le respect de normes HACCP.
Confectionner des desserts.
Eplucher des légumes frais.
Dresser des plats à l'assiette.
Nettoyer et entretenir les locaux ainsi que le matériel en suivant les règles d'hygiène.
CDD de 3 mois renouvelables à pourvoir dès que possible.


Conditions particulières

# Expérience : Débutant accepté

# Qualités professionnelles :
- Capacité d’adaptation (Capacité à s’adapter à des situations variées et à s’ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes et des valeurs propres à l’entreprise. Exemple : être souple, agile, s’adapter à une situation imprévue)
- Travail en équipe (Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l’entreprise en confiance et en transparence pour réaliser les objectifs fixés. Exemple : aider ses collègues, savoir demander de l’aide)

# Formations :
- (Exigée) CAP, BEP et équivalents - Hôtellerie restauration


Type de contrat

: CDD
Pour postuler

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