Cuisinier / Cuisinière (H/F) à 29 - PLOUGUERNEAU

Offre d'emploi Hôtellerie - Restauration (29) Finistère

Vous serez chargé(e) de la cuisine au sein du bar à huîtres à Lilia.
Vous aurez en charge la préparation de plats de qualité autour des produits de la mer pour une cuisine créative et de
dégustation. La découverte des huîtres sous différentes formes, des ormeaux et autres produits locaux est un axe
majeur de l'établissement.
Une équipe dynamique vous épaule en salle et à l'écaillage. L'ensemble de l'établissement a été entièrement rénové
en 2018 y compris la cuisine.
Vos tâches comprennent l'élaboration des plats, leur préparation et dressage, la commande des produits, la gestion
des stocks dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Description du profil : Ponctuel(le), dynamique, créatif(ve), organisé(e), et bon(ne) gestionnaire.


Conditions particulières

# Expérience : 1 an

# Qualités professionnelles :
- Gestion du stress (Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues et stressantes. Exemple : garder son calme)
- Autonomie (Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue. Exemple : travailler efficacement sans responsable)
- Sens de l’organisation (Capacité à planifier, à prioriser, à anticiper des actions en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser. Exemple : planifier, ordonner ses actions par priorité)

# Compétences :
- (Exigée) Dresser des plats pour le service
- (Exigée) Éplucher des légumes et des fruits
- (Souhaitée) Cuire des viandes, poissons ou légumes

# Salaire :
Mensuel de 1700 Euros à 1900 Euros sur 12 mois

Type de contrat

: CDD
Pour postuler

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