Cuisinier / Cuisinière (H/F) à 43 - ST MAURICE DE LIGNON

Offre d'emploi Hôtellerie - Restauration (43) Haute Loire

Vous réalisez la préparation des repas en liaison chaude pour un EHPAD de 51 lits. Vous intervenez sur les différents postes cuisine, préparation, plonge, service.

Approvisionnement/stockage (réception et vérification des livraisons )
Organisation du travail et de la production
Production culinaire
Dressage
Plonge
Application et contrôle des normes d'hygiène et de sécurité


Conditions particulières

# Expérience : Débutant accepté

# Qualités professionnelles :
- Capacité d’adaptation (Capacité à s’adapter à des situations variées et à s’ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes et des valeurs propres à l’entreprise. Exemple : être souple, agile, s’adapter à une situation imprévue)
- Rigueur (Capacité à respecter les règles et codes de l’entreprise; à réaliser des tâches en suivant avec précision les procédures et instructions fournies ; à transmettre des informations avec exactitude. Exemple : être ponctuel, respecter les engagements, résister à la distraction)
- Réactivité (Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d’urgence / d’importance. Exemple : faire preuve de dynamisme, vivacité, énergie, comprendre vite)

# Formations :
- (Exigée) CAP, BEP et équivalents - Hôtellerie restauration

# Compétences :
- (Souhaitée) Cuire des viandes, poissons ou légumes
- (Souhaitée) Doser des ingrédients culinaires
- (Souhaitée) Éplucher des légumes et des fruits
- (Souhaitée) Mélanger des produits et ingrédients culinaires
- (Souhaitée) Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...)

# Salaire :
Mensuel de 1640,00 Euros à 1650,00 Euros sur 12 mois

Type de contrat

: CDD
Pour postuler

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