Cuisinier / Cuisinière (H/F) à 69 - LYON 06

Offre d'emploi Hôtellerie - Restauration (69) Rhône

Dans un établissement d'une capacité d'une soixantaine de couverts, vous assurez le poste chaud et froid, cuisson de grillades, recettes traditionnelles grecques. La connaissance et la maîtrise de la cuisine grecque et/ou méditerranéenne est nécessaire.

Une connaissance des produits et des plats grecs serait un plus

Ouverture du restaurant: Du Mardi au Samedi
Amplitude horaires des deux services : 10h-14h30 et 18h30-22h30


Conditions particulières

# Expérience : 3 ans

# Qualités professionnelles :
- Gestion du stress (Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues et stressantes. Exemple : garder son calme)
- Sens de l’organisation (Capacité à planifier, à prioriser, à anticiper des actions en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser. Exemple : planifier, ordonner ses actions par priorité)
- Réactivité (Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d’urgence / d’importance. Exemple : faire preuve de dynamisme, vivacité, énergie, comprendre vite)

# Compétences :
- (Exigée) Cuire des viandes, poissons ou légumes
- (Exigée) Dresser des plats pour le service
- (Exigée) Modes de conservation des produits alimentaires
- (Souhaitée) Doser des ingrédients culinaires
- (Souhaitée) Éplucher des légumes et des fruits
- (Souhaitée) Mélanger des produits et ingrédients culinaires
- (Souhaitée) Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...)

# Salaire :
Horaire de 10,50 Euros à 13,00 Euros sur 12 mois

Type de contrat

: CDD
Pour postuler

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