Cuisinier de collectivité H/F à 35 - FOUGERES

Offre d'emploi Hôtellerie - Restauration (35) Ille et Vilaine

Sous la direction de l'agent(e) d'encadrement du service de restauration, vous préparez, élaborez et distribuez les repas pour les élèves, le personnel de l'établissement et éventuellement des convives extérieurs.
Suivant les nécessités de service, vous pouvez être amené(e) à encadrer l'équipe de cuisine ou à gérer les stocks alimentaires.
Vous garantissez l'hygiène alimentaire et la sécurité.
Vous assurez le nettoyage des surfaces et des locaux, ainsi que la maintenance des matériels.
Vous rendez compte de tout dysfonctionnement à votre hiérarchie.

Savoir-être requis :
- savoir travailler en autonomie et en équipe
- avoir un comportement adapté en milieu scolaire
- faire preuve de probité et de discrétion


**ATTENTION : Ne pas déposer votre candidature directement au lycée concerné**


Conditions particulières

# Expérience : 3 ans

# Formations :
- (Exigée) CAP, BEP et équivalents - Cuisine

# Compétences :
- (Souhaitée) Cuire des viandes, poissons ou légumes
- (Souhaitée) Doser des ingrédients culinaires
- (Souhaitée) Éplucher des légumes et des fruits
- (Souhaitée) Mélanger des produits et ingrédients culinaires
- (Souhaitée) Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...)

# Salaire :
Mensuel de 1804,00 Euros sur 12 mois (salaire brut)

Type de contrat

: CDD
Pour postuler

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