Chef cuisinier H/F à 37 - AZAY LE RIDEAU

Offre d'emploi Hôtellerie - Restauration (37) Indre et Loire

Vous intégrerez la structure en mars- avril dans le cadre du démarrage de la saison.
Vous devrez élaborer la carte en accord avec la direction et gérer les approvisionnements et l'état des stocks.
Pas de possibilité de loger sur place mais camping ou autre logement disponible à proximité.
Les horaires seront : environ 10h-14h00 et 18h00-21h00 du mardi au dimanche midi.


Conditions particulières

# Expérience : 2 ans - sur même type de poste

# Formations :
- (Exigée) CAP, BEP et équivalents - Cuisine

# Compétences :
- (Souhaitée) Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats
- (Souhaitée) Contrôler l'application de procédures Qualité, Hygiène, Sécurité et Environnement (QHSE)
- (Souhaitée) Contrôler le dressage des plats
- (Souhaitée) Dresser des plats pour le service
- (Souhaitée) Superviser la préparation des aliments
- (Souhaitée) Veiller au respect des procédures de travail

# Salaire :
Mensuel de 2300,00 Euros

Type de contrat

: CDD
Pour postuler

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