Serveur en restauration H/F à 77 - ESMANS

Offre d'emploi Hôtellerie - Restauration (77) Seine et Marne

Vous préparez un CAP Serveur/se en restauration.
Vous effectuez les opérations de service des plats (dressage des tables, accueil des clients, prise de commandes, ) au sein d'un établissement de restauration selon la charte qualité de l'établissement et les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Il peut effectuer la préparation de plats simples et peut coordonner une équipe.

L'objectif de cette formation est d'être capable d'assurer un service de restauration, de connaître les techniques de base de préparation et de distribution et d'acquérir les techniques de base d'accueil, d'information et de vente.

La formation est en alternance sur 2 ans, avec 13 semaines en CFA (507h) et environ 37 semaines en entreprise. Le rythme de l'alternance est de 1 semaine sur 3. Elle est accessible pour toute personne âgée de moins de 30 ans.


Conditions particulières

# Expérience : Débutant accepté

# Compétences :
- (Souhaitée) Accueillir le client à son arrivée au restaurant, l'installer à une table et lui présenter la carte
- (Souhaitée) Dresser les tables
- (Souhaitée) Effectuer le service de plats à table selon les techniques spécifiques (à l'assiette, à la française, à l'anglaise, ...)
- (Souhaitée) Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
- (Souhaitée) le sens de la relation et de la disponibilité
- (Souhaitée) Rapidité, efficacité et résistance
- (Souhaitée) Un goût pour la gastronomie
- (Souhaitée) Un goût pour le travail manuel


Type de contrat

: CDD
Pour postuler

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