Boulanger / Boulangère (H/F) à 25 - ST VIT

Offre d'emploi Boulangerie - Pâtisserie (25) Doubs

Nous sommes actuellement à la recherche d'un boulanger artisanal pour notre site de production situé à Saint-Vit (25). Votre principale mission sera de produire nos pains blancs et spéciaux en garantissant le respect de nos procédures et recettes conformément aux fiches techniques fournies.
Vous serez également garant des bonnes pratiques d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Le façonnage se fait à la main.
Horaires variables selon les plannings (3h00-10h00 ; 10h00-17h00 ; 06h00-13h00) du lundi au vendredi


Conditions particulières

# Expérience : 2 ans

# Formations :
- (Exigée) CAP, BEP et équivalents - Boulangerie

# Compétences :
- (Souhaitée) Boulage des pâtons
- (Souhaitée) Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- (Souhaitée) Conduire une fermentation
- (Souhaitée) Diviser la masse de pâte en pâtons
- (Souhaitée) Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs, ...) pour la réalisation des pâtes à pain ou à viennoiserie, les mélanger et effectuer le pétrissage, l'abaisse


Type de contrat

: CDI
Pour postuler

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