Boulanger / Boulangère (H/F) à 38 - FONTAINE

Offre d'emploi Boulangerie - Pâtisserie (38) Isère

Dans le cadre de la restructuration de notre terminal de cuisson en boulangerie recherchons un (e) boulanger (ère)
- Fabrication et cuisson de tous types de pains traditionnels et spéciaux
- Utilisation de PANEOTRAD
- Maîtrise du four
- Fabrication de la pâtisserie
- Etre garant de la qualité des produits
- Respect de l'hygiène des locaux
- Gestion des stocks et commandes

CAP BOULANGER exigé
BM/BP souhaité
3 ans d'expérience sur poste similaire

- Volonté de se stabiliser dans une entreprise artisanale
- Force de proposition
- Passion du bon produit
- Sens de l'organisation
- Autonomie
- Respect et connaissance des règles d'hygiène liées à la profession

Pas de travail le samedi et le dimanche.
Création de poste - Possibilité d'évaluation


Conditions particulières

# Expérience : 3 ans

# Qualités professionnelles :
- Autonomie (Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue. Exemple : travailler efficacement sans responsable)
- Rigueur (Capacité à respecter les règles et codes de l’entreprise; à réaliser des tâches en suivant avec précision les procédures et instructions fournies ; à transmettre des informations avec exactitude. Exemple : être ponctuel, respecter les engagements, résister à la distraction)
- Force de proposition (Capacité à être proactif, à initier, à imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou pour améliorer une situation. Exemple : proposer des améliorations, être positif et constructif)

# Compétences :
- (Exigée) Boulage des pâtons
- (Exigée) Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- (Exigée) Conduire une fermentation
- (Exigée) Diviser la masse de pâte en pâtons
- (Exigée) Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs, ...) pour la réalisation des pâtes à pain ou à viennoiserie, les mélanger et effectuer le pétrissage, l'abaisse

# Salaire :
Mensuel de 2000,00 Euros sur 12 mois

Type de contrat

: CDI
Pour postuler

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