Boulanger / Boulangère (H/F) à 94 - ABLON SUR SEINE

Offre d'emploi Boulangerie - Pâtisserie (94) Val de Marne

Vous maîtrisez toutes les étapes de la fabrication et avez la capacité d'organiser votre temps de travail de manière autonome.

En CDI, temps plein, vous rejoindrez une équipe jeune et dynamique!

Poste à pourvoir immédiatement.
Repos mercredi et dimanche après midi
Possibilité d'avoir un autre jour de repos dans la semaine, selon l'organisation.
DEBUTANT(E) ACCEPTE(E)

Merci de vous présenter les lundis, mardis, jeudi, vendredis, samedis ou dimanches. Sauf entre 13H30 et 17H00


Conditions particulières

# Expérience : Débutant accepté

# Qualités professionnelles :
- Capacité d’adaptation (Capacité à s’adapter à des situations variées et à s’ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes et des valeurs propres à l’entreprise. Exemple : être souple, agile, s’adapter à une situation imprévue)
- Autonomie (Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue. Exemple : travailler efficacement sans responsable)
- Curiosité (Capacité à aller chercher au-delà de ce qui est donné à voir, à s’ouvrir sur la nouveauté et à investiguer pour comprendre et agir de façon appropriée. Exemple : avoir l’envie d’apprendre)

# Compétences :
- (Exigée) Boulage des pâtons
- (Exigée) Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- (Exigée) Calcul de quantité
- (Exigée) Conduire une fermentation
- (Exigée) Défourner des pains et viennoiseries
- (Exigée) Diviser la masse de pâte en pâtons
- (Exigée) Entretenir un poste de travail
- (Exigée) Réaliser des pains spéciaux
- (Exigée) Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- (Exigée) Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs, ...) pour la réalisation des pâtes à pain ou à viennoiserie, les mélanger et effectuer le pétrissage, l'abaisse
- (Exigée) Utilisation de pétrin mécanique
- (Souhaitée) Caractéristiques des farines
- (Souhaitée) Tourage de pâte

# Salaire :
Mensuel de 1522,00 Euros à 1923,00 Euros sur 12 mois

Type de contrat

: CDI
Pour postuler

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