Boulanger H/F à 06 - LE CANNET

Offre d'emploi Boulangerie - Pâtisserie (6) Alpes Maritimes

Assurer les travaux de préparation (pétrissage, division, façonnage) et cuisson de produits de boulangerie, pâtisserie, viennoiserie et de traiteur (quiches, pizzas, et autres feuilletés),
Assurer le nettoyage du poste de préparation et du laboratoire,
Passer les commandes,
Contrôler les stocks et les bons de livraison.

Salaire évolutif en fonction des compétences.


Conditions particulières

# Expérience : 2 ans

# Qualités professionnelles :
- Autonomie (Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue. Exemple : travailler efficacement sans responsable)
- Rigueur (Capacité à respecter les règles et codes de l’entreprise; à réaliser des tâches en suivant avec précision les procédures et instructions fournies ; à transmettre des informations avec exactitude. Exemple : être ponctuel, respecter les engagements, résister à la distraction)
- Force de proposition (Capacité à être proactif, à initier, à imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou pour améliorer une situation. Exemple : proposer des améliorations, être positif et constructif)

# Compétences :
- (Souhaitée) Boulage des pâtons
- (Souhaitée) Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- (Souhaitée) Conduire une fermentation
- (Souhaitée) Diviser la masse de pâte en pâtons
- (Souhaitée) Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs, ...) pour la réalisation des pâtes à pain ou à viennoiserie, les mélanger et effectuer le pétrissage, l'abaisse


Type de contrat

: CDI
Pour postuler

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