Boulanger-pâtissier H/F à 92 - CLAMART

Offre d'emploi Boulangerie - Pâtisserie (92) Hauts de Seine

Nous recherchons un boulanger pâtissier H/F pour notre boulangerie.
Travail du mardi au dimanche
Repos le lundi (fermeture de la boulangerie)
Prise de poste : 3H DU MATIN jusqu'à 10H

Poste à pourvoir rapidement et idéalement avant le 15/08/2020.


Conditions particulières

# Expérience : 2 ans

# Compétences :
- (Souhaitée) Boulage des pâtons
- (Souhaitée) Calcul de quantité
- (Souhaitée) Caractéristiques des farines
- (Souhaitée) Conduire une fermentation
- (Souhaitée) Confectionner des viennoiseries
- (Souhaitée) Cuire des pièces de viennoiserie
- (Souhaitée) Défourner des pains et viennoiseries
- (Souhaitée) Diviser la masse de pâte en pâtons
- (Souhaitée) Entretenir un espace de vente
- (Souhaitée) Entretenir un poste de travail
- (Souhaitée) Nettoyer du matériel ou un équipement
- (Souhaitée) Produits de boulangerie
- (Souhaitée) Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- (Souhaitée) Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs, ...) pour la réalisation des pâtes à pain ou à viennoiserie, les mélanger et effectuer le pétrissage, l'abaisse
- (Souhaitée) Utilisation de matériel de nettoyage

# Salaire :
Mensuel de 2090,00 Euros sur 12 mois

Type de contrat

: CDI
Pour postuler

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