Boulanger-pâtissier H/F à 66 - VILLAGE PROCHE DE PERPIGNAN

Offre d'emploi Boulangerie - Pâtisserie (66) Pyrénées orientales

Au sein d'une boulangerie pâtisserie artisanale, vous serez en charge de la confection des pains, viennoiseries et pâtisseries traditionnelles de la boutique selon les normes HACCP. Vous travaillez du lundi au dimanche, le matin à partir de 04 heures avec un jour de repos en semaine à définir avec l'employeur.
Travail les jours fériés.
Poste à pourvoir courant octobre.
L'employeur s'engage à respecter et mettre en place les consignes liées à la crise sanitaire actuelle.


Conditions particulières

# Expérience : 2 ans - comme boulanger pâtissier

# Qualités professionnelles :
- Sens de l’organisation (Capacité à planifier, à prioriser, à anticiper des actions en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser. Exemple : planifier, ordonner ses actions par priorité)
- Persévérance (Capacité à maintenir son effort jusqu’à l’achèvement complet d’une tâche, quels que soient les imprévus et les obstacles de réalisation rencontrés. Exemple : faire preuve de volonté, d’assiduité, de régularité, rebondir après une erreur)

# Formations :
- (Souhaitée) CAP, BEP et équivalents - Boulangerie
- (Souhaitée) CAP, BEP et équivalents - Pâtisserie

# Compétences :
- (Souhaitée) Boulage des pâtons
- (Souhaitée) Caractéristiques des farines
- (Souhaitée) Conduire une fermentation
- (Souhaitée) Confectionner des viennoiseries
- (Souhaitée) Cuire des pièces de viennoiserie
- (Souhaitée) Diviser la masse de pâte en pâtons
- (Souhaitée) Nettoyer du matériel ou un équipement
- (Souhaitée) Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- (Souhaitée) Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs, ...) pour la réalisation des pâtes à pain ou à viennoiserie, les mélanger et effectuer le pétrissage, l'abaisse

# Salaire :
Mensuel de 2077,92 Euros sur 12 mois (à négocier selon expérience)

Type de contrat

: CDI
Pour postuler

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