Charcutier-traiteur H/F à 53 - PRE EN PAIL ST SAMSON

Offre d'emploi Boucherie - Charcuterie (53) Mayenne

Vous réalisez les préparations de viandes et spécialités bouchères en toute autonomie, de façon organisée en parfait accord avec les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Vous avez une expérience minimum dans la fabrication de charcuterie et produire une gamme de charcuterie poussée. Vos principales missions :
- La préparation des produits dans le respect des normes d'hygiène (désossage, découpe, parage, épluchage, ficelage)
- La mise en place des produits en barquettes, vrac et en réserve (stocks) - polyvalence
Mutuelle prise en charge à 50% par l'employeur
Perspectives d'évolution : chef de ligne.
Titulaire d'un BEP/CAP/CQP en boucherie, vous bénéficiez d'une expérience sur un poste similaire d'au moins 1 an en boucherie traditionnelle. Rigueur sur l'hygiène, ponctuel.
Salaire mensuel : de 1300 € net à 1500 € net sur 12 mois en fonction de l'expérience.


Conditions particulières

# Expérience : 1 an - boucherie traditionnelle

# Formations :
- (Souhaitée) CAP, BEP et équivalents - Boucherie
- (Souhaitée) CAP, BEP et équivalents - Charcuterie

# Compétences :
- (Souhaitée) Chaîne du froid
- (Souhaitée) Conditionner un produit alimentaire
- (Souhaitée) Découpe de viande
- (Souhaitée) Découper de la viande
- (Souhaitée) Entretenir un espace de vente
- (Souhaitée) Procédures de conditionnement
- (Souhaitée) Réaliser la salaison d'une viande
- (Souhaitée) Techniques de désossage
- (Souhaitée) Variétés de viandes


Type de contrat

: CDI
Pour postuler

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