Chef cuisinier H/F à 40 - DAX

Offre d'emploi Hôtellerie - Restauration (40) Landes

Nous recherchons un Chef Cuisinier (H/F) confirmé(e), autonome sur son poste.
Une expérience significative est demandée (8 à 10 ans), idéalement dans la cuisine Italienne.
- Poste en coupure.
- 2 jours de repos consécutifs.
- Prise de poste immédiate.
Venez rejoindre notre équipe !

Les mesures sanitaires sont prises par l'entreprise pour assurer la protection des salariés, dans le contexte du COVID-19


Conditions particulières

# Expérience : 10 ans - sur poste similaire

# Qualités professionnelles :
- Gestion du stress (Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues et stressantes. Exemple : garder son calme)
- Autonomie (Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue. Exemple : travailler efficacement sans responsable)
- Réactivité (Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d’urgence / d’importance. Exemple : faire preuve de dynamisme, vivacité, énergie, comprendre vite)

# Formations :
- (Souhaitée) CAP, BEP et équivalents - Cuisine

# Compétences :
- (Souhaitée) Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats
- (Souhaitée) Contrôler l'application de procédures Qualité, Hygiène, Sécurité et Environnement (QHSE)
- (Souhaitée) Contrôler le dressage des plats
- (Souhaitée) Dresser des plats pour le service
- (Souhaitée) Gestion des stocks et des approvisionnements
- (Souhaitée) Superviser la préparation des aliments
- (Souhaitée) Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
- (Souhaitée) Veiller au respect des procédures de travail


Type de contrat

: CDI
Pour postuler

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