Chef de cuisine H/F à CARCASSONNE

Vous définissez, mettez en ?uvre et supervisez l:a production culinaire (élaboration des menus, préparation et dressage des plats, commande des produits...) d'un établissement de restauration, selon les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires, la charte qualité de l'établissement et les impératifs budgétaires. Vous contrôlez et coordonnez les activités d'une brigade.


Type de contrat : CDI
Niveau de formation : CAP
Expérience minimum : 2 à 5 ans
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