Chef de cuisine H/F à 2B - SAN NICOLAO

Offre d'emploi Hôtellerie - Restauration (20) Haute Corse

Pour le compte d'un restaurant proposant une cuisine de type brasserie méditerranéenne , vous élaborez le chaud, le froid et les plats du jour , vous faites preuve de créativité et êtes autonome sur le poste ou le rythme est soutenu ( 100 couverts / jour en hiver)

Vous effectuez les commandes et travaillez au sein d'une brigade composée de 4 personnes
Pas de possibilité de logement - recrutement à l'année


Conditions particulières

# Expérience : 4 ans - sur poste similaire

# Qualités professionnelles :
- Gestion du stress (Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues et stressantes. Exemple : garder son calme)
- Autonomie (Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue. Exemple : travailler efficacement sans responsable)
- Persévérance (Capacité à maintenir son effort jusqu’à l’achèvement complet d’une tâche, quels que soient les imprévus et les obstacles de réalisation rencontrés. Exemple : faire preuve de volonté, d’assiduité, de régularité, rebondir après une erreur)

# Compétences :
- (Souhaitée) Contrôler l'application de procédures Qualité, Hygiène, Sécurité et Environnement (QHSE)
- (Souhaitée) Contrôler le dressage des plats
- (Souhaitée) Dresser des plats pour le service
- (Souhaitée) Superviser la préparation des aliments
- (Souhaitée) Veiller au respect des procédures de travail


Type de contrat

: CDI
Pour postuler

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