Chef de cuisine H/F à 73 - LA LECHERE

Offre d'emploi Hôtellerie - Restauration (73) Savoie

UN CDI en Savoie en tant que chef(fe) de cuisine en bistronomique au pied des pistes en Savoie, c'est possible avec ANTEO professionnel des métiers de l'hôtellerie restauration.
Revisiter des recettes savoyardes, s'inspirer d'une cuisine internationale c'est tout le challenge de ce restaurant bistronomique.
Poste nourri, logé
42h/semaine avec 2 jours de repos
Des perspectives pour votre carrière

Vos missions :
Vous réalisez la production avec votre équipe (5 personnes)
Vous managez et donnez les directives
Vous réalisez les recettes et menus avec notre chef conseil
Vous passez les commandes et gérez vos budgets.
Vous êtes responsable et référent Haccp
Diplômé(e) et expérimenté(e) en cuisine gastronomique ou bistronomique, vous aimez le travail du produit.
Ouvert(e), curieux(se) et à l'écoute, vous savez appliquer et proposer vos idées.
Vous investir dans un bel établissement fait partie de vos objectifs.


Conditions particulières

# Expérience : 3 ans

# Compétences :
- (Souhaitée) Contrôler l'application de procédures Qualité, Hygiène, Sécurité et Environnement (QHSE)
- (Souhaitée) Contrôler le dressage des plats
- (Souhaitée) Dresser des plats pour le service
- (Souhaitée) Superviser la préparation des aliments
- (Souhaitée) Veiller au respect des procédures de travail
- (Souhaitée) CHEF DE CUISINER NOURRI ET LOGE

# Salaire :
Mensuel de 3900,00 Euros sur 12 mois

Type de contrat

: CDI
Pour postuler

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Chef de cuisine (H/F)
*** Saison hiver 2020-2021 *** Poste nourri logé Pour le restaurant Bar SKY au centre de Courchevel 1850, accessible skis aux pieds :