Chef de Partie (chaud) H/F - Service du soir uniquement à 31 - TOULOUSE HYPER CENTRE

Offre d'emploi Hôtellerie - Restauration (31) Haute Garonne

Vous serez chargé/e de la partie chaude dans un établissement gastronomique du centre ville.
Vous travaillerez sous la responsabilité du chef de cuisine.
Vous travaillerez pour les services du soir à partir de 16h du mardi au samedi.
Vous ferez la mise en place, dressage et envoi des assiettes uniquement plats chauds.
Premier emploi sur ce poste accepté si motivation.

Expérience indispensable en restauration traditionnelle, et idéalement en restauration gastronomique.
Restaurant ouvert uniquement le soir du mardi au samedi.


Conditions particulières

# Expérience : 1 an

# Qualités professionnelles :
- Autonomie (Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue. Exemple : travailler efficacement sans responsable)
- Rigueur (Capacité à respecter les règles et codes de l’entreprise; à réaliser des tâches en suivant avec précision les procédures et instructions fournies ; à transmettre des informations avec exactitude. Exemple : être ponctuel, respecter les engagements, résister à la distraction)

# Formations :
- (Exigée) CAP, BEP et équivalents - Cuisine

# Compétences :
- (Souhaitée) Conditionner un produit
- (Souhaitée) Cuire des viandes, poissons ou légumes
- (Souhaitée) Doser des ingrédients culinaires
- (Souhaitée) Dresser des plats pour le service
- (Souhaitée) Entretenir un équipement
- (Souhaitée) Entretenir un outil ou matériel
- (Souhaitée) Entretenir un poste de travail
- (Souhaitée) Éplucher des légumes et des fruits
- (Souhaitée) Mélanger des produits et ingrédients culinaires
- (Souhaitée) Mettre en marche des équipements de cuisine
- (Souhaitée) Préparer des ustensiles de cuisine
- (Souhaitée) Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...)
- (Souhaitée) Préparer un plan de travail
- (Souhaitée) Procédures de conditionnement

# Salaire :
Horaire de 10,03 Euros (à négocier selon profil)

Type de contrat

: CDI
Pour postuler

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