Chef de partie (H/F) à 33 - ST JULIEN BEYCHEVELLE

Offre d'emploi Hôtellerie - Restauration (33) Gironde

Sous la responsabilité du chef de Cuisine
Vous serez amené(e) à :
Participer à la mise en place de la cuisine
Participer au service et à l'envoi des entrées, plats et desserts
Garantir la qualité constante des produits fabriqués
Appliquer les règles et procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur dans le restaurant
Nettoyer la cuisine et le poste de travail

Vous possédez une expérience réussie et significative de 3 ans d'expérience.
En véritable passionné(e), vous êtes initié(e) aux techniques de production culinaires et avez le sens de la présentation pour la décoration des assiettes.
L'organisation et la créativité sont les qualités nécessaires à la réussite dans ce poste.
Repos de deux jours consécutifs.
Prise de Poste immédiate


Conditions particulières

# Expérience : 3 ans

# Qualités professionnelles :
- Autonomie (Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue. Exemple : travailler efficacement sans responsable)
- Sens de l’organisation (Capacité à planifier, à prioriser, à anticiper des actions en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser. Exemple : planifier, ordonner ses actions par priorité)
- Rigueur (Capacité à respecter les règles et codes de l’entreprise; à réaliser des tâches en suivant avec précision les procédures et instructions fournies ; à transmettre des informations avec exactitude. Exemple : être ponctuel, respecter les engagements, résister à la distraction)

# Formations :
- (Exigée) Bac ou équivalent -

# Compétences :
- (Souhaitée) Chaîne du froid
- (Souhaitée) Cuire des viandes, poissons ou légumes
- (Souhaitée) Doser des ingrédients culinaires
- (Souhaitée) Dresser des plats pour le service
- (Souhaitée) Mélanger des produits et ingrédients culinaires
- (Souhaitée) Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...)
- (Souhaitée) Procédures de nettoyage et de désinfection

# Salaire :
Mensuel de 1979,29 Euros à 2000 Euros sur 12 mois

Type de contrat

: CDI
Pour postuler

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