Chef de partie H/F à CLISSON

Offre d'emploi Hôtellerie - Restauration (44) Loire Atlantique

Le Restaurant Villa Saint Antoine de Clisson (Maître Restaurateur) recherche un(e) Chef de Partie en CDI tps complet. Vous rejoindrez une équipe de 9 personnes. Horaires de coupure 9h à 14h avec une pause repas de 45 minutes et 18h à 22h avec une pause repas de 45 minutes. 2,5 à 3 jours de repos par semaine. Pointage des heures de travail. Récupération des heures complémentaires sous forme de repos compensateurs. Vous assisterez le second et le chef de cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine aussi bien sur la création de la carte que sur le management des équipes mais aussi sur le respect des ratios. Il remplace le second de cuisine lors de ses absences et sais prendre ses responsabilités pour assurer une qualité de service et la satisfaction des clients. Expérience et maturité sur un poste similaire exigée. Meneur d'hommes et bon manager sont des qualités essentielle Possibilité de logement sur place le temps de trouver un logement sur Clisson ou dans les environs.


Type de contrat

: CDI

Niveau de formation

: BAC

Expérience minimum

: 2 à 5 ans
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