Chef de rang H/F à 50 - CHERBOURG OCTEVILLE

Offre d'emploi Hôtellerie - Restauration (50) Manche

Votre rôle est primordial dans la délivrance de services de qualité. Vous veillez à ce que l'expérience du client soit optimale. Vous devez être en capacité de tenir un rang pour un établissement pouvant accueillir 200 couverts. Vous devrez parfaitement maitriser votre environnement de travail pour répondre de manière positive aux différentes demandes des clients. Vous participerez en amont de votre prise de poste à une formation avec l'équipe actuelle afin de débuter dans les meilleures conditions. Vous bénéficierez d'une rémunération attractive. La connaissance de la langue anglais est un plus.


Conditions particulières

# Expérience : 4 ans - en qualité de chef de rang

# Qualités professionnelles :
- Travail en équipe (Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l’entreprise en confiance et en transparence pour réaliser les objectifs fixés. Exemple : aider ses collègues, savoir demander de l’aide)
- Sens de la communication (Capacité à transmettre clairement des informations, à échanger, à écouter activement, à réceptionner des informations et messages et à faire preuve d’ouverture d’esprit. Exemple : être à l’écoute, être attentif aux autres)
- Sens de l’organisation (Capacité à planifier, à prioriser, à anticiper des actions en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser. Exemple : planifier, ordonner ses actions par priorité)

# Formations :
- (Souhaitée) Bac ou équivalent - Service salle

# Compétences :
- (Souhaitée) Accueillir le client à son arrivée au restaurant, l'installer à une table et lui présenter la carte
- (Souhaitée) Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour et prendre sa commande
- (Souhaitée) Débarrasser une table
- (Souhaitée) Dresser les tables
- (Souhaitée) Effectuer le service de plats à table selon les techniques spécifiques (à l'assiette, à la française, à l'anglaise, ...)
- (Souhaitée) Encaisser le montant d'une vente
- (Souhaitée) Enregistrer les réservations et actualiser le plan d'occupation des tables, des salles du restaurant
- (Souhaitée) Nettoyer une salle de réception
- (Souhaitée) Organiser et contrôler le service en salle (dressage des tables, liaison salle-cuisine, ...)
- (Souhaitée) Préparer des boissons chaudes ou froides
- (Souhaitée) Préparer des plats simples (salades, assiette de crudités, de fromages, desserts, ...)
- (Souhaitée) Présenter la carte des vins, conseiller les clients et prendre la commande
- (Souhaitée) Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
- (Souhaitée) Réaliser un service en salle
- (Souhaitée) Saisir une commande sur informatique
- (Souhaitée) Techniques de service à la française
- (Souhaitée) Traiter une commande

# Langues :
- (Souhaitée) Anglais Bon Souhaité


Type de contrat

: CDI
Pour postuler

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