Commis / Commise de cuisine (H/F) à 10 - TROYES

Offre d'emploi Hôtellerie - Restauration (10) Aube

Le Tablier réalise ses plats avec des produits frais en circuit court. Spécialisé dans la cuisine bistronomique, Le Tablier propose aussi des plats régionaux inspirés et burgers maison.

Brigade cuisine de 12 personnes.
Poste à pourvoir pour mi-mai

Entretiens le 22 avril 2021


Conditions particulières

# Expérience : 1 an

# Qualités professionnelles :
- Travail en équipe (Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise en confiance et en transparence pour réaliser les objectifs fixés. Exemple : aider ses collègues, savoir demander de l'aide)
- Sens de l'organisation (Capacité à planifier, à prioriser, à anticiper des actions en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser. Exemple : planifier, ordonner ses actions par priorité)
- Rigueur (Capacité à respecter les règles et codes de l'entreprise, à réaliser des tâches en suivant avec précision les procédures et instructions fournies , à transmettre des informations avec exactitude. Exemple : être ponctuel, respecter les engagements, résister à la distraction)

# Compétences :
- (Exigée) Chaîne du froid
- (Souhaitée) Modes de cuisson des aliments
- (Souhaitée) Législation alimentaire
- (Souhaitée) Appréciation gustative
- (Souhaitée) Procédures de cuisson sous vide
- (Exigée) Production culinaire
- (Souhaitée) Cuisiner des sauces
- (Souhaitée) Entretenir un poste de travail
- (Exigée) Entretenir un outil ou matériel
- (Exigée) Cuire des viandes, poissons ou légumes
- (Exigée) Doser des ingrédients culinaires
- (Exigée) Éplucher des légumes et des fruits
- (Souhaitée) Préparer des pâtes fraîches
- (Exigée) Préparer un plan de travail
- (Exigée) Contrôler l'application des règles d'hygiène alimentaire

# Salaire :
Horaire de 10,25 Euros à 10,25 Euros sur 12 mois

Type de contrat

: CDI
Pour postuler

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