Crêpier H/F à 93 - ST OUEN SUR SEINE

Offre d'emploi Hôtellerie - Restauration (93) Seine Saint Denis

Nous recrutons un(e) crêpier(e) expérimenté(e), qui soit à l'aise avec le sarrasin et ayant l'habitude de travailler avec 2 biligs en même temps:

- Vous serez en charge de la réalisation des crêpes et galettes et contribuerez à l'élaboration des différents plats, salades d'accompagnement et desserts à base de produits frais.

- Vous devrez fabriquer les différentes pâtes utilisées (pâte de sarrasin, pâte de froment) et préparer les garnitures de base salées et sucrées.

- A la fin du service, vous serez responsable du nettoyage du matériel utilisé et des plaques chauffantes.

Une première expérience à un poste similaire est indispensable, Vous devez maitriser les techniques de tournage, de cuisson et de pliage. Services du midi et du soir.

SMIC évolutif selon expérience

1 jour et demi de repos minimum du Mardi au Dimanche. Horaires en coupure.
De 12h00 à 14h30 et de 19h00 à 23h30 du Mardi au Samedi et le Dimanche de 12h00 à 16h00.


Conditions particulières

# Expérience : 1 an - Crêpier / Crêpière

# Qualités professionnelles :
- Gestion du stress (Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues et stressantes. Exemple : garder son calme)
- Travail en équipe (Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l’entreprise en confiance et en transparence pour réaliser les objectifs fixés. Exemple : aider ses collègues, savoir demander de l’aide)

# Compétences :
- (Exigée) Rapidité d'exécution
- (Souhaitée) Entretenir un poste de travail
- (Souhaitée) Étaler une pâte à crêpe
- (Souhaitée) Fiches techniques de cuisine
- (Souhaitée) Mélanger des produits et ingrédients culinaires
- (Souhaitée) Modes de conservation des produits alimentaires
- (Souhaitée) Réaliser une garniture alimentaire
- (Souhaitée) Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- (Souhaitée) Techniques de pliage de crêpe
- (Souhaitée) Techniques de tournage de pâte à crêpe
- (Souhaitée) Types de pâtes à crêpe

# Salaire :
Mensuel de 1715,35 Euros à 1800,00 Euros sur 12 mois

Type de contrat

: CDI
Pour postuler

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