Cuisinier de collectivité H/F à 53 - MESLAY DU MAINE

Offre d'emploi Hôtellerie - Restauration (53) Mayenne

Basé(e) au sein de l'ensemble scolaire Notre Dame à Meslay Du Maine (53), vous assurez la préparation des plats cuisinés pour 430 convives par jour.
Dans ce cadre, vous :

Assurez la réception et le rangement des marchandises :
- Réaliser les contrôles (qualité, température, propreté, ) à livraison.
- Assurer le rangement des matières premières.
- Contrôler quotidiennement les DLC.

Confectionnez les repas des convives :
- Réaliser la préparation des mets en s'assurant d'une présentation harmonieuse.
- S'assurer du bon déroulement du service.

Aimant le contact humain, le service et le travail en équipe, vous savez faire preuve d'une grande rigueur et de méthodes pour asseoir votre professionnalisme.

Excellent(e) cuisinier(ère), vous aimez mettre en avant votre créativité et êtes force de proposition. Vous maîtrisez parfaitement la méthode HACCP et avez des bonnes bases en Pâtisserie.

Contrat intermittent scolaire 4 jours/semaine
30h par semaine


Conditions particulières

# Expérience : 2 ans

# Compétences :
- (Souhaitée) Cuire des viandes, poissons ou légumes
- (Souhaitée) Doser des ingrédients culinaires
- (Souhaitée) Éplucher des légumes et des fruits
- (Souhaitée) Mélanger des produits et ingrédients culinaires
- (Souhaitée) Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...)

# Salaire :
Horaire de 11,42 Euros sur 12 mois

Type de contrat

: CDI
Pour postuler

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