Cuisinier / Cuisinière (H/F) à 54 - NANCY

Offre d'emploi Hôtellerie - Restauration (54) Meurthe et Moselle

Nous recherchons actuellement un cuisinier/cuisinière pour notre Bar/Restaurant à Nancy.

Au sein d'une équipe de deux personnes, vous êtes en charge de :
- la préparation des mises en place avant le service,
- l'élaboration des plats pendant le service, dans le respect des règles de confection et de présentation,
- la mise en application et le respect des règles d'hygiène et de sécurité,
- la gestion des stocks de matières premières,
- le nettoyage de la vaisselle et des postes de travail pendant et après chaque service.

Autonome sur l'ensemble des postes de la cuisine, vous savez travailler en équipe. Vous êtes garant(e) de la qualité et de la rapidité du service, et donc de la satisfaction de la clientèle. Dynamique et enthousiaste, vous êtes capable de travailler dans le respect des normes d'accueil, de service, d'hygiène et de sécurité.

Horaires : coupure du mardi au samedi

CDI temps plein mais un temps partiel peut être envisageable


Conditions particulières

# Expérience : Débutant accepté

# Qualités professionnelles :
- Capacité d’adaptation (Capacité à s’adapter à des situations variées et à s’ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes et des valeurs propres à l’entreprise. Exemple : être souple, agile, s’adapter à une situation imprévue)
- Gestion du stress (Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues et stressantes. Exemple : garder son calme)
- Autonomie (Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue. Exemple : travailler efficacement sans responsable)

# Compétences :
- (Exigée) Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
- (Souhaitée) Cuire des viandes, poissons ou légumes
- (Souhaitée) Doser des ingrédients culinaires
- (Souhaitée) Dresser des plats pour le service
- (Souhaitée) Mélanger des produits et ingrédients culinaires
- (Souhaitée) Procédures de nettoyage et de désinfection


Type de contrat

: CDI
Pour postuler

Annonces similaires : Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Apprenti(e) Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Dans le cadre de la préparation de votre CAP cuisine en apprentissage, vous préparez et cuisinez tous types de plats selon un plan de production culin[...]
APPRENTI (E) CUISINIER (E) H/F
Vous préparerez le CAP cuisine en alternance dans le cadre d'un contrat d'apprentissage pour préparation 1ère et/ou 2ème année . Jours de fermeture d[...]
cuisinier H/F
Vous travaillez avec des produits frais. Vous travaillez pour le service du midi : 7h30-15h ; ainsi que 2 soirs par mois.
APPRENTI(E) CUISINIER/CUISINIERE (H/F)
Nous vous proposons un contrat d'apprentissage au sein de notre restaurant en alternance avec le CFA rue Hervé Bazin 54000 Nancy ou au CFA Raymond Mon[...]