Cuisinier de collectivité H/F à 84 - AVIGNON AGROPARC

Au sein d'un restaurant d'entreprise situé sur Agroparc et sous la direction du chef gérant, vous confectionnerez les plats dans le respect des règles d'hygiène, de qualité, de sécurité en vigueur et des procédures HACCP.

Vos missions seront notamment :
- Contrôle de la qualité, de la quantité des marchandises.
- Production des quantités prévues en mettant en œuvre les techniques culinaires et dans le respect des fiches techniques.
- Suivi des normes HACCP.
- Nettoyage du matériel et des locaux.

Profil recherché :
- Personne autonome et organisée, sens du travail collectif.
- Bonnes connaissances culinaires et formation HACCP.
- Expérience en restauration traditionnelle et collective.

Les horaires de travail sont les suivants : 7h30 - 15h30 du lundi au vendredi.


Conditions particulières

# Expérience : 2 ans

# Qualités professionnelles :
- Travail en équipe (Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l’entreprise en confiance et en transparence pour réaliser les objectifs fixés)
- Autonomie (Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue)
- Sens de l’organisation (Capacité à planifier, à prioriser et à anticiper des actions en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser)

# Formations :
- (Exigée) CAP, BEP ou équivalent - Cuisine

# Compétences :
- (Souhaitée) Cuire des viandes, poissons ou légumes
- (Souhaitée) Doser des ingrédients culinaires
- (Souhaitée) Entretenir un poste de travail
- (Souhaitée) Éplucher des légumes et des fruits
- (Souhaitée) Mélanger des produits et ingrédients culinaires
- (Souhaitée) Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...)
- (Souhaitée) Préparer un plan de travail
- (Souhaitée) Production culinaire
- (Souhaitée) Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
- (Souhaitée) formation HACCP

# Salaire :
Mensuel de 1550.00 Euros sur 12 mois (+13ème mois + repas)

Type de contrat

: CDI
Pour postuler

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