Cuisinier H/F à 67 - STRASBOURG

Offre d'emploi Hôtellerie - Restauration (67) Bas Rhin

Nous sommes actuellement à la recherche d'un(e) Cuisinier(ère) expérimenté(e) afin de rejoindre notre équipe
Vous préparez et cuisinez des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et selon la charte qualité de l'établissement.
Vous assurez et participez à la production culinaire chaude et froide et vous assurez l'entretien de votre espace de travail.
Vous êtes autonome et rigoureux.

Vous travaillerez en horaires coupées : 9h - 14h30 et 19h - 22h selon services.
Restaurant fermé le Dimanche + Fermeture les jours fériés (service de midi)


Conditions particulières

# Expérience : 4 ans

# Formations :
- (Exigée) CAP, BEP et équivalents - Cuisine

# Compétences :
- (Souhaitée) Chaîne du froid
- (Souhaitée) Cuire des viandes, poissons ou légumes
- (Souhaitée) Cuisiner des préparations culinaires
- (Souhaitée) Doser des ingrédients culinaires
- (Souhaitée) Dresser des plats pour le service
- (Souhaitée) Entretenir des équipements
- (Souhaitée) Entretenir un outil ou matériel
- (Souhaitée) Entretenir un poste de travail
- (Souhaitée) Éplucher des légumes et des fruits
- (Souhaitée) Législation alimentaire
- (Souhaitée) Mélanger des produits et ingrédients culinaires
- (Souhaitée) Mettre en marche des équipements de cuisine
- (Souhaitée) Modes de conservation des produits alimentaires
- (Souhaitée) Modes de cuisson des aliments
- (Souhaitée) Préparer des ustensiles de cuisine
- (Souhaitée) Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...)
- (Souhaitée) Préparer un plan de travail
- (Souhaitée) Règles et consignes de sécurité
- (Souhaitée) Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)
- (Souhaitée) Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...)

# Salaire :
Mensuel de 2960 Euros à 3287 Euros sur 12 mois (BRUT _ A négocier selon compétences)

Type de contrat

: CDI
Pour postuler

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