Cuisinier H/F à 13 - ST REMY DE PROVENCE

Offre d'emploi Hôtellerie - Restauration (13) Bouches du Rhône

Restaurant/Brasserie sur SAINT REMY DE PROVENCE nouvellement crée, en pleine expansion, recrute un cuisinier(e) avec expérience.

Vous serez responsable de la gestion de la cuisine : élaboration des plats, gestion des commandes, stocks, relation avec les fournisseurs.
Vous travaillerez en équipe et superviserez deux autres postes en cuisine.

Vous êtes autonome et avez le sens de l'organisation.


Etablissement fermé le dimanche soir et lundi.

Salaire à voir selon profil.



Conditions particulières

# Expérience : 3 ans

# Qualités professionnelles :
- Capacité d’adaptation (Capacité à s’adapter à des situations variées et à s’ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes et des valeurs propres à l’entreprise. Exemple : être souple, agile, s’adapter à une situation imprévue)
- Autonomie (Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue. Exemple : travailler efficacement sans responsable)
- Sens de l’organisation (Capacité à planifier, à prioriser, à anticiper des actions en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser. Exemple : planifier, ordonner ses actions par priorité)

# Formations :
- (Souhaitée) CAP, BEP et équivalents - Cuisine régionale

# Compétences :
- (Souhaitée) Chaîne du froid
- (Souhaitée) Conditionner un produit
- (Souhaitée) Cuire des viandes, poissons ou légumes
- (Souhaitée) Doser des ingrédients culinaires
- (Souhaitée) Dresser des plats pour le service
- (Souhaitée) Entretenir des équipements
- (Souhaitée) Entretenir un poste de travail
- (Souhaitée) Éplucher des légumes et des fruits
- (Souhaitée) Mélanger des produits et ingrédients culinaires
- (Souhaitée) Mettre en marche des équipements de cuisine
- (Souhaitée) Préparer des ustensiles de cuisine
- (Souhaitée) Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...)
- (Souhaitée) Préparer un plan de travail
- (Souhaitée) Procédures de nettoyage et de désinfection
- (Souhaitée) Règles et consignes de sécurité
- (Souhaitée) Gestion autonome de la cuisine

# Salaire :
Mensuel de 2598 Euros sur 12 mois

Type de contrat

: CDI
Pour postuler

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