Cuisinier H/F à 87 - ST JUNIEN

Offre d'emploi Hôtellerie - Restauration (87) Haute Vienne

Au sein d'un restaurant proposant une cuisine traditionnelle et semi-gastronomique, vous intégrez la brigade sous la responsabilité du chef de cuisine en travaillant des produits frais et vous avez en charge les activités suivantes :
- Préparer les entrées; plats et desserts.
- Mélanger les ingrédients et dresser les assiettes.
- Effectuer le nettoyage plu de travail.
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité.
Vous possédez impérativement une expérience en restauration traditionnelle.
Jours de repos : dimanche soir; lundi; mardi soir et mercredi soir.
POSTE A POURVOIR IMMÉDIATEMENT.


Conditions particulières

# Expérience : Débutant accepté - ou expérience en cuisine

# Qualités professionnelles :
- Travail en équipe (Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l’entreprise en confiance et en transparence pour réaliser les objectifs fixés. Exemple : aider ses collègues, savoir demander de l’aide)
- Sens de la communication (Capacité à transmettre clairement des informations, à échanger, à écouter activement, à réceptionner des informations et messages et à faire preuve d’ouverture d’esprit. Exemple : être à l’écoute, être attentif aux autres)
- Sens de l’organisation (Capacité à planifier, à prioriser, à anticiper des actions en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser. Exemple : planifier, ordonner ses actions par priorité)

# Formations :
- (Exigée) CAP, BEP et équivalents - Cuisine
- (Souhaitée) Bac ou équivalent - Cuisine

# Compétences :
- (Exigée) Cuire des viandes, poissons ou légumes
- (Exigée) Cuisine des spécialités régionales françaises
- (Exigée) Doser des ingrédients culinaires
- (Exigée) Dresser des plats pour le service
- (Exigée) Entretenir un poste de travail
- (Exigée) Éplucher des légumes et des fruits
- (Exigée) Mélanger des produits et ingrédients culinaires
- (Exigée) Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...)
- (Exigée) Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)


Type de contrat

: CDI
Pour postuler

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