Cuisinier H/F à 88 - EPINAL

Offre d'emploi Hôtellerie - Restauration (88) Vosges

Vous êtes second(e) ou cuisinier(e) dans une pizzeria de 166 couverts jours
- Confection des menus, élaboration des produits
- Entretien du poste de travail
- Commandes
- Plonge
2 jours consécutifs de repos.





Conditions particulières

# Expérience : Débutant accepté

# Qualités professionnelles :
- Travail en équipe (Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l’entreprise en confiance et en transparence pour réaliser les objectifs fixés. Exemple : aider ses collègues, savoir demander de l’aide)
- Autonomie (Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue. Exemple : travailler efficacement sans responsable)
- Rigueur (Capacité à respecter les règles et codes de l’entreprise; à réaliser des tâches en suivant avec précision les procédures et instructions fournies ; à transmettre des informations avec exactitude. Exemple : être ponctuel, respecter les engagements, résister à la distraction)

# Compétences :
- (Exigée) Chaîne du froid
- (Exigée) Conditionner un produit
- (Exigée) Contrôler la réception des commandes
- (Exigée) Cuire des viandes, poissons ou légumes
- (Exigée) Définir des besoins en approvisionnement
- (Exigée) Doser des ingrédients culinaires
- (Exigée) Dresser des plats pour le service
- (Exigée) Fiches techniques de cuisine
- (Exigée) Mélanger des produits et ingrédients culinaires
- (Exigée) Mettre en marche des équipements de cuisine
- (Exigée) Préparer des desserts
- (Exigée) Préparer des ustensiles de cuisine
- (Exigée) Préparer les commandes
- (Exigée) Préparer un plan de travail
- (Exigée) Réceptionner un produit
- (Exigée) Stocker un produit
- (Exigée) Suivre l'état des stocks
- (Exigée) Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
- (Souhaitée) Éplucher des légumes et des fruits
- (Souhaitée) Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...)

# Salaire :
Mensuel de 1900,00 Euros à 2000,00 Euros sur 12 mois (selon profils et expériences)

Type de contrat

: CDI
Pour postuler

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