Diététicien H/F à SOTTEVILLE LES ROUEN

Offre d'emploi Santé - Médico-social (76) Seine Maritime

Recrutement par voie contractuelle (CDD renouvelable), mutation ou détachement Sous l'autorité du Directeur de la cuisine centrale, vous aurez pour missions : Élaborer les plans de menus suivant le respect de la réglementation et des recommandations en matière de nutrition Assurer l'accompagnement des équipes des offices par le biais de formation pour assurer la sécurité alimentaire des étapes de production et de distribution Contrôler les traçabilités et procédés Préparer et animer les commissions de restauration Organiser les repas à thème, animations ou ateliers pédagogiques autour de l'alimentation dans les restaurants scolaires et résidences autonomies Coordonner le projet et analyser les données concernant le tri des bio-déchets et mettre en place les outils nécessaires à leur bonne gestion Être l'interlocuteur hygiène et qualité auprès des services officiels et organismes de contrôle Participer à la mise en place des PAI et à l'élaboration des marchés alimentaires


Type de contrat

: CDI

Niveau de formation

: BAC+2

Expérience minimum

: 2 à 5 ans
Pour postuler

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