Glacier / Glacière (H/F) à 56 - CREDIN

Offre d'emploi Boulangerie - Pâtisserie (56) Morbihan

Notre agence GERINTER PONTIVY recherche pour l'un de ses clients spécialisé dans la fabrication de desserts glacés et situé sur le secteur de CREDIN : 1 GLACIER H/F.

MISSIONS :
- Assurer la fabrication qualitative de la glace et de la pâte pour les desserts glacés
- Assurer la préparation des différentes gammes de produits en respectant les process de fabrication, les recettes de base, la température, et les normes d'hygiène...
- Fabriquer la glace artisanale
- Respecter l'ordonnancement
- Procéder à la sanitation des pasteurisateurs
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur

PROFIL : Formation CAP glacier minimum avec mention obligatoire "glacier" pour glace artisanale. Profil autonome et réactif.

Poste à pourvoir en CDD puis CDI (35h/semaine) à compter de la semaine 35 sur le site de Lorient avant le transfert définitif de l'activité prévu en semaine 40 sur le site de Crédin.

Salaire selon profil.


Conditions particulières

# Expérience : 2 ans

# Qualités professionnelles :
- Autonomie (Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue. Exemple : travailler efficacement sans responsable)
- Rigueur (Capacité à respecter les règles et codes de l’entreprise; à réaliser des tâches en suivant avec précision les procédures et instructions fournies ; à transmettre des informations avec exactitude. Exemple : être ponctuel, respecter les engagements, résister à la distraction)
- Réactivité (Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d’urgence / d’importance. Exemple : faire preuve de dynamisme, vivacité, énergie, comprendre vite)

# Compétences :
- (Souhaitée) Entretenir un poste de travail
- (Souhaitée) Mélanger des produits et ingrédients culinaires
- (Souhaitée) Mode de congélation des produits de glacerie
- (Souhaitée) Nettoyer du matériel ou un équipement
- (Souhaitée) Préparer des glaces et des sorbets
- (Souhaitée) Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs, ...) pour la réalisation des produits


Type de contrat

: CDI
Pour postuler

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