Maître d'hôtel H/F à 08 - DONCHERY

Offre d'emploi Hôtellerie - Restauration (8) Ardennes

Faisant partie de Château & Hôtels et dans la perspective d'investissements futurs, notre client renforce ses équipes et recherche pour sa clientèle haut de gamme, un/une :

Maître d'Hôtel H/F

Véritable chef d'orchestre de la salle de restaurant et garant du bon déroulement des services, vous serez en charge de l'accueil des clients à leur arrivée et veillerez au bon déroulement du service et encadrerez une équipe de Chefs de Rangs, Sommeliers et Commis.
Titulaire d'une formation dans les métiers de la restauration, ou d'une expérience significative sur cette fonction, vous avez déjà travaillé dans des établissements hauts de gamme et disposez de connaissances approfondies des règles et des techniques de services ainsi que du travail en salle.
Poste en CDI : Statut cadre (218jours/an), habillé, nourri, 5 semaines de congés payés sur 12 mois et 2 jours de repos consécutifs.


Conditions particulières

# Expérience : 5 ans

# Qualités professionnelles :
- Gestion du stress (Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues et stressantes. Exemple : garder son calme)
- Autonomie (Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue. Exemple : travailler efficacement sans responsable)
- Rigueur (Capacité à respecter les règles et codes de l’entreprise; à réaliser des tâches en suivant avec précision les procédures et instructions fournies ; à transmettre des informations avec exactitude. Exemple : être ponctuel, respecter les engagements, résister à la distraction)

# Compétences :
- (Souhaitée) Accueillir le client à son arrivée au restaurant, l'installer à une table et lui présenter la carte
- (Souhaitée) Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour et prendre sa commande
- (Souhaitée) Enregistrer les réservations et actualiser le plan d'occupation des tables, des salles du restaurant
- (Souhaitée) Organiser et contrôler le service en salle (dressage des tables, liaison salle-cuisine, ...)
- (Souhaitée) Organiser un planning du personnel


Type de contrat

: CDI
Pour postuler

Annonces similaires : maître d'hôtel H/F

Responsable opérationnel/le (H/F)
Vous assurerez les missions de Responsable Opérationnel, seul ou en collaboration. Vous gérerez les ouvertures (08H00-10H00) et serez ensuite ac[...]
Responsable de service (H/F)
Vous assurerez les missions de Responsable de Service, seul(e) ou en collaboration. Vous gérerez les ouvertures et fermetures. Pendant vos servi[...]
Responsable opérationnel/le (H/F)
Vous assurerez les missions de Responsable Opérationnel, seul ou en collaboration. Vous gérerez les ouvertures (08H00-10H00) et serez ensuite ac[...]
Resposable de service (H/F)
Vous assurerez les missions de Responsable de Service, seul(e) ou en collaboration. Vous gérerez les ouvertures et fermetures. Pendant vos servi[...]