Maître / Maîtresse d'hôtel (H/F) à 45 - ORLEANS

Offre d'emploi Hôtellerie - Restauration (45) Loiret

Encadrement une équipe de serveur, gestion du stock, organisation de planning, organisation du service en salle, gestion de la clientèle, si en plus vous parlez Italien (c'est un +, pas une obligation), rejoignez notre brigade. Nos deux restaurants italiens à Orléans sont ouverts du mardi au samedi. Notre entreprise en plein développement saura vous proposer de beaux challenges, dans une ambiance familiale, qui bénéficie d'une excellente réputation, avec une clientèle fidèle et sympathique. La confiance, le respect et la reconnaissance du travail bien fait, font partie de nos valeurs fondamentales. La prise de poste est immédiate.


Conditions particulières

# Expérience : 2 ans

# Qualités professionnelles :
- Gestion du stress (Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues et stressantes. Exemple : garder son calme)
- Sens de la communication (Capacité à transmettre clairement des informations, à échanger, à écouter activement, à réceptionner des informations et messages et à faire preuve d’ouverture d’esprit. Exemple : être à l’écoute, être attentif aux autres)
- Capacité de décision (Capacité à faire des choix pour agir, à prendre en charge son activité et à rendre compte, sans devoir être encadré de façon continue. Exemple : savoir faire des choix)

# Compétences :
- (Exigée) Accueillir le client à son arrivée au restaurant, l'installer à une table et lui présenter la carte
- (Exigée) Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour et prendre sa commande
- (Exigée) Enregistrer les réservations et actualiser le plan d'occupation des tables, des salles du restaurant
- (Exigée) Organiser et contrôler le service en salle (dressage des tables, liaison salle-cuisine, ...)
- (Exigée) Organiser un planning du personnel
- (Souhaitée) Conseiller les clients sur un choix de vin selon les plats choisis et effectuer le service
- (Souhaitée) Former du personnel à des procédures et techniques
- (Souhaitée) Gestion des stocks et des approvisionnements
- (Souhaitée) Langue étrangère - Anglais
- (Souhaitée) Réaliser le comptage des fonds de caisses
- (Souhaitée) Réaliser un service en salle
- (Souhaitée) Recruter du personnel
- (Souhaitée) Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- (Souhaitée) Suivre l'état des stocks

# Langues :
- (Souhaitée) Italien Notions Souhaité

# Salaire :
Mensuel de 2126,00 Euros à 2400,00 Euros sur 12 mois

Type de contrat

: CDI
Pour postuler

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