Pâtissier H/F à 06 - LE CANNET

Offre d'emploi Boulangerie - Pâtisserie (6) Alpes Maritimes

Assurer la confection de l'ensemble des pâtisseries, tarteries, viennoiserie, feuilletés.
Passer les commandes, contrôler les bons de livraisons et les stocks.
Assurer le nettoyage de l'ensemble du laboratoire.

Salaire évolutif en fonction des compétences.


Conditions particulières

# Expérience : 2 ans

# Qualités professionnelles :
- Autonomie (Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue. Exemple : travailler efficacement sans responsable)
- Sens de l’organisation (Capacité à planifier, à prioriser, à anticiper des actions en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser. Exemple : planifier, ordonner ses actions par priorité)
- Rigueur (Capacité à respecter les règles et codes de l’entreprise; à réaliser des tâches en suivant avec précision les procédures et instructions fournies ; à transmettre des informations avec exactitude. Exemple : être ponctuel, respecter les engagements, résister à la distraction)

# Compétences :
- (Souhaitée) Chaîne du froid
- (Souhaitée) Cuire des pièces de viennoiserie
- (Souhaitée) Cuire des produits de pâtisserie, confiseries ou pièces de chocolat
- (Souhaitée) Définir des besoins en approvisionnement
- (Souhaitée) Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
- (Souhaitée) Entretenir un poste de travail
- (Souhaitée) Fabriquer des produits de boulangerie
- (Souhaitée) Mélanger des produits et ingrédients culinaires
- (Souhaitée) Pétrir une pâte de pâtisserie
- (Souhaitée) Préparer les commandes
- (Souhaitée) Préparer une pâte de pâtisserie
- (Souhaitée) Réaliser des pâtisseries
- (Souhaitée) Réceptionner un produit
- (Souhaitée) Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- (Souhaitée) Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs, ...) pour la réalisation des produits
- (Souhaitée) Suivre l'état des stocks


Type de contrat

: CDI
Pour postuler

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