Pâtissier / Pâtissière (H/F) à 67 - SOULTZ SOUS FORETS

Offre d'emploi Boulangerie - Pâtisserie (67) Bas Rhin

Sous la supervision du responsable, vous aurez comme principales responsabilités :

- La gestion de votre poste de travail en totale autonomie

- Assurer la préparation des recettes dans le respect des fiches techniques en place

- En étroite collaboration avec le chef du laboratoire, vous êtes responsable de la création des cartes et des nouveautés.

-Vous savez vous organiser afin d'optimiser votre temps de travail.

-Vous optimisez les processus de préparations, de transformation, et des cuissons.

-Vous êtes rigoureux, discipliné, dynamique et exigeant sur la qualité de production.

-Vous êtes créatif et vous avez un réel goût du challenge et la passion de votre métier.


Conditions particulières

# Expérience : 1 an

# Formations :
- (Exigée) CAP, BEP et équivalents - Pâtisserie

# Compétences :
- (Souhaitée) Calcul de quantité
- (Souhaitée) Caractéristiques des farines
- (Souhaitée) Caractéristiques des pâtes de pâtisserie
- (Souhaitée) Chaîne du froid
- (Souhaitée) Conversion d'unités de mesure
- (Souhaitée) Cuire des produits de pâtisserie, confiseries ou pièces de chocolat
- (Souhaitée) Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
- (Souhaitée) Entretenir un poste de travail
- (Souhaitée) Mélanger des produits et ingrédients culinaires
- (Souhaitée) Nettoyer du matériel ou un équipement
- (Souhaitée) Pétrir une pâte de pâtisserie
- (Souhaitée) Préparer une pâte de pâtisserie
- (Souhaitée) Produits de pâtisserie
- (Souhaitée) Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- (Souhaitée) Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs, ...) pour la réalisation des produits
- (Souhaitée) Utilisation de matériel de nettoyage
- (Souhaitée) Utilisation de pétrin mécanique

# Salaire :
Mensuel de 2000,00 Euros sur 12 mois

Type de contrat

: CDI
Pour postuler

Annonces similaires : Pâtissier / Pâtissière (H/F)

pâtissier H/F
Vous souhaitez apprendre la pâtisserie ? Notre boulangerie Pâtisserie située au cœur de Strasbourg recrute des futurs pâtissiers(ères) pour de[...]
Apprentis Pâtissier (H/F)
Vous intégrez la boulangerie pâtisserie pour votre apprentissage. Vous mesurez les quantités des ingrédients et réalisez les mélanges. Vou[...]
pâtissier H/F
Vous serez chargé(e) de l'élaboration des pâtisseries mais également des pizzas, quiches lorraines, sandwiches. Libre le dimanche.
Pâtissier / Pâtissière (H/F)
Vous souhaitez travailler dans les meilleurs Maisons de Strasbourg ? INTERIM CO, spécialiste du recrutement dans les métiers de bouche, vous ou[...]