PATISSIER/PATISSIERE (H/F) à 37 - CHEILLE

Offre d'emploi Boulangerie - Pâtisserie (37) Indre et Loire

Nous sommes une Boulangerie Pâtisserie Snacking située à Cheillé, à côté d'Azay-le-Rideau. Nos produits sont fabriqués 100 % maison. Nous recherchons un pâtissier/pâtissière qualifié (e) prêt (e) à s'investir dans une boutique en pleine évolution. Vous êtes autonome, organisé (e) et passionné (e) par votre métier. Poste à pourvoir de suite, temps plein. Jour de fermeture : mercredi journée et dimanche après-midi. Rémunération selon profil.


Conditions particulières

# Expérience : 3 ans

# Qualités professionnelles :
- Autonomie (Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue. Exemple : travailler efficacement sans responsable)
- Sens de l’organisation (Capacité à planifier, à prioriser, à anticiper des actions en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser. Exemple : planifier, ordonner ses actions par priorité)
- Force de proposition (Capacité à être proactif, à initier, à imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou pour améliorer une situation. Exemple : proposer des améliorations, être positif et constructif)

# Formations :
- (Souhaitée) CAP, BEP et équivalents - Pâtisserie

# Compétences :
- (Souhaitée) Confectionner des chocolats
- (Souhaitée) Cuire des produits de pâtisserie, confiseries ou pièces de chocolat
- (Souhaitée) Définir des besoins en approvisionnement
- (Souhaitée) Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
- (Souhaitée) Entretenir un poste de travail
- (Souhaitée) Fermentation des pâtes à pâtisserie
- (Souhaitée) Gestion des stocks et des approvisionnements
- (Souhaitée) Mélanger des produits et ingrédients culinaires
- (Souhaitée) Moulage de pièces de chocolat
- (Souhaitée) Nettoyer du matériel ou un équipement
- (Souhaitée) Préparer des glaces et des sorbets
- (Souhaitée) Préparer une pâte de pâtisserie
- (Souhaitée) Réaliser des pâtisseries
- (Souhaitée) Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- (Souhaitée) Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs, ...) pour la réalisation des produits
- (Souhaitée) Suivre l'état des stocks


Type de contrat

: CDI
Pour postuler

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