PETRISSEUR/FACONNEUR H/F à Joué-lès-Tours

Le Fournil du Val de Loire est une unité de production agroalimentaire de 200 salariés, basée à Joué-lès-Tours (37) et fait partie du pôle agroalimentaire du Groupement des Mousquetaires – AgroMousquetaires – qui se compose de 11.000 collaborateurs et de 60 sites de production en France, regroupés sous 10 filières opérationnelles. L'usine a pour activité la production de pains de mie, brioches et viennoiseries industrielles.   Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) pétrisseur-façonneur H/F.   Missions Au sein de notre site industriel, rattaché(e) au Chef d'Equipe Fabrication et intégré(e) à une équipe de production fonctionnant en 3 x 8, nous vous proposons d’assurer le pétrissage de la pâte et son façonnage, conformément aux spécifications et dans le respect des règles d'hygiène.   A ce titre, et après une période de formation, vous serez en charge de : Incorporer les matières premières dans les pétrins Effectuer les différents relevés (températures, etc.) et les enregistrer sur les documents appropriés Effectuer les différents réglages de la diviseuse, façonneuse Effectuer le travail demandé en respectant les Bonnes Pratiques Qualité Sécurité Alimentaire, environnement en place Respecter les procédures internes au service Réaliser les autocontrôles et leur enregistrement suivant les plans de contrôle en vigueur sur le poste Appliquer les règles prévues pour la gestion des produits non conformes identifiés Respecter les consignes de sécurité liées à son poste (gestes et postures – manipulation des produits chimiques – circulation avec les engins de manutentions…) Effectuer les tâches de nettoyage, à son initiative ou à celle de sa hiérarchie, selon le plan de nettoyage Assurer la maintenance 1er niveau Recueillir et analyser les éléments pour être force de proposition afin d’améliorer les performances de son secteur (investissements, besoin et formation en personnel, etc.) Participer à la mise en place du système qualité (procédures, instructions manue...


Profil
Vous possédez idéalement une expérience sur machines de production automatisées et une formation en boulangerie Vous faites preuve de rigueur, de dynamisme, de réactivité, d’un sens d’analyse Vous êtes ponctuel(le), fiable, calme, organisé(e) et volontaire Vous êtes animé(e) par le sens du travail en équipe et êtes prêt(e) à travailler en 3x8 Vous êtes sensible aux règles d’hygiène et de sécurité
 

Pourquoi rejoindre LE FOURNIL DU VAL DE LOIRE ? 
Un site idéalement situé à 10 minutes du centre de Tours L’engagement d’une formation de plusieurs semaines Un salaire sur 13 mois sous conditions d'ancienneté  Des avantages attractifs : mutuelle familiale : une seule cotisation pour toute la famille, intéressement, prime pause, prime habillage… Les heures supplémentaires toutes comptabilisées : récupérées ou rémunérées Planning prévu plusieurs semaines à l’avance Une formation et un accompagnement au métier de pétrisseur en interne avec possibilité d’évolution vers la conduite de ligne Des projets variés au sein du 4ème acteur agroalimentaire français

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Type de contrat

: CDI
Pour postuler

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