Responsable de boutique H/F à PAU

Nous recherchons pour gérer la brasserie de l'aéroport de Pau : Responsable Restauration et Boutique H/F - CDI L'activité est composée d'une brasserie en zone publique et d'un combistore VAE/Relay. Vous avez pour principales missions de : - Garantir le bon développement commercial de l'activité dans l'objectif constant de satisfaire vos clients, - Superviser les commandes, les réceptions, le stockage et la gestion des matières premières, - Garantir le respect des procédures comptables, des flux financiers et optimiser l'ensemble des indicateurs de gestion, - Vous assurer d'un total respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Véritable patron de votre équipe dont vous êtes l'employeur, vous intervenez du recrutement à la gestion administrative en passant par la gestion des plannings. Votre tempérament de manager vous amène à coordonner le savoir-faire de chacun et à dynamisez l'équipe pour une qualité de service irréprochable.


Type de contrat : CDI
Expérience minimum : 2 à 5 ans
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